רכילות ולילה

חו"ל זה פה ממש ממול

רכילות ולילה16 באוגוסט 2018    2 דקות
0

השף ויקטור גלוגר לקח את החאמרה של "רפאל" והפך אותה לפנינה של אלכוהול, עישון ואוכל משובח * וגם: המלצות קטנות לסופ"ש גדול

חו"ל זה פה ממש ממול
הבר של מסעדת הולה. | צילום: אפיק גבאי

כל הפיד שלכם נראה כאילו כולם בחו"ל, אבל זה לא ממש מפריע לכם. מה פתאום. רק שמדי פעם בא לכם גם להרגיש קצת כמו בחו"ל, או לפחות להעלות תמונה שתגרום לכולם להגיד: וואלה, לאן טסת?

אם זה הקטע שלכם, יש לי פתרון עבורכם: ה"ברולה" של השף ויקטור גלוגר על הירקון. אל תדמיינו בר שנמצא בפינת מסעדה, בר כזה "על הדרך". מדובר בחלל בר מדהים העומד בפני עצמו. פעם זו הייתה החאמרה של "רפאל", אבל השיפוץ, העיצוב המחודש של המעצבת איילת זיו, התפריט, ובעיקר אוסף האלכוהול ותפריט הקוקטיילים – יוצרים מקום עילי שכמוהו נדיר למצוא בארץ. לא נובורישי או נוצץ, אלא פשוט איכותי ומגניב כאחד.

"ברולה" הוא חלק מהמתחם של מסעדת "הולה", והוא מתפקד על תקן בר עישון.

קירות הבר מצופים בצמחייה ירוקה שעוטפת את ארונות העץ, הנושאים את בקבוקי האלכוהול וציוד הבר, בר אינטימי עם שולחנות וכורסאות בישיבת לאונג', אשר יוצרים יחדיו בר מפנק, רחב ידיים, וכמובן אוכל טעים.

כאשר התיישבנו גילינו שיש גם "SUNSET HOUR", ככה הם קוראים להפי האוור שלהם, כנראה בגלל מיצג השקיעה המהמם בלוקיישן הזה – 1+1 על כל המשקאות בימים ראשון עד חמישי בשעות 20:30-18:30 למבלים ב"ברולה".

תפריט הקוקטיילים של ה"ברולה" מתעדכן ומשתנה כל הזמן, ומציג פרט לקלאסיקות גם קוקטיילים עונתיים.

גם קוקטיילים עונתיים מתחלפים כמו קוקטייל Bowl of happiness – לילט בלאנק, תפוז, למון גראס ופיבר טרי טוניק – קוקטייל קליל ורענן שלא מכיל הרבה אלכוהול (44 שקל); או קוקטייל Carmen – בומביי ספייר, שמבורד (ליקר פטל) ומחית אננס טבעי – קוקטייל מתקתק וקליל (48 שקל).

הקוקטייל שהכי אהבתי היה A Streetcar Named Desire – קמפרי, ליקר פסיפלורה והרבה הדרים – קוקטייל מריר מעט ומתקתק גם הוא, קליל ופשוט (46 שקל). זוגתי התענגה על קוקטייל Strawberry basil smash – בומביי ספייר, סן ז'רמן, תות ובזיליקום (45 שקל).

את כל אלו מלווים תפריט אוכל מאוד מגוון ומוצלח של השף ויקטור גלוגר ומוזיקה עדכנית, ומותר גם לעשן בבר. לכל המודאגים בנידון, יש להם כנראה מערכת יניקת אוויר מעולה – כי הבילוי היה מושלם. וכן – שלחתי לחבר הנהנתן תצלומים שלנו ב"ברולה". כדי שגם לו יהיה חשק לעלות למטוס מיד.

ברולה, HOLA בראסרי – הירקון 87, תל אביב

כתבות נוספות ברכילות ולילה

0

ליהיא גרינר מחכה לבייבי

רשת רהיטי הילדים והנוער עצמל'ה הציעה עד היום מענה רחב בתחום ריהוט חדרי הילדים והנוער וכיום נכנסת לתחום חדש של...

רכילות ולילה8 בספטמבר 2019    דקה אחת
0

תספורת חדשה לשחקנית רוני נדלר

מי שמכיר את השחקנית והזמרת רוני נדלר שם לב בימים האחרונים שהשיער הארוך שלה התקצר לטובת תספורת קארה מפתיעה. מסתבר...

רכילות ולילה18 ביולי 2019    דקה אחת

כתיבת תגובה