אוכל

הלוקיישן המושלם לבראנץ'

אוכל9 בספטמבר 2020    2 דקות
0

מוקף בגינה גדולה וגן פסלים, שוכן לו "קפה ארצי" - בית קפה תל אביבי, שמציע חוויה קולינרית שלמה

הלוקיישן המושלם לבראנץ'
צילום: יונתן בן חיים

אני כל כך אוהבת לצאת מהבית ולהתנחל בבית הקפה השכונתי, שלפעמים, כשאני נתקלת במקום חדש ומגניב, אני מבינה כמה אני מפספסת בכך שאני נשארת קרוב לבית. כנראה שבכל זאת נשאבתי לחשיבה התל אביבית, ואני מתקיימת רק בבועה הקטנה שלי.
תל אביב מנוקדת בבתי קפה מקסימים, חלקם אפילו עם חניה ונוף ירוק, חלקם יספקו לכם בייקרי עשיר שנאפה כל בוקר במקום, חלקם יתמחו בקפה מיוחד או במשקאות מעניינים, חלקם יהיו נגישים ממש לקהל טבעוני או צליאקי. בקיצור, עולם שלם ממתין לנו בחוץ.
במוזיאון תל אביב, מטר מהקירות הלבנים שמארחים תערוכות מרתקות שמתחלפות להן ללא הרף, ובתוך שלווה שקשה למצוא בתל אביב, ממוקם לו "קפה ארצי". הקפה עצמו כבר נפתח לפני כמעט שנה, בייעוצו של השף אייל לביא, בגירסה יותר מסעדתית, ומאז הספיק להתחלף שוב ולשנות מעט את התפריט והנראות.
בית הקפה מוקף בגינה גדולה ובגן פסלים שלו ושקט, מה שהופך את המקום ללוקיישן די מושלם לבראנץ' חברות, עבודה על לפטופ, קריאת ספר טוב, וכמובן – למשפחות.
מה אוכלים?
המקום מספק את הדברים הרגילים של ארוחת בוקר ישראלית, סלט וכדומה, אבל אם לשנייה לא תלכו על המוכר (זוכרים מה אמרתי על יציאה מאזור הנוחות?), אז תגלו קו מעניין שהמקום מאמץ לעצמו בין אותן מנות סטנדרטיות. לדוגמה, מנות קטנות במקום ארוחת בוקר (18 שקל לאחת, 50 שקל לשלוש מנות), שכוללות: לאבנה חצילים וארטישוק ירושלמי, סלקים ובצלים אפויים בבלסמי וסילאן, צזיקי יווני ועדשים שחורות, טאבולה מאורז מלא, דלעות צלויות וסומאק, קרם ארטישוק ומנה שהזמנתי אותה פעמיים – לחם תירס ביתי (ללא קמח) ושמנת חמוצה. כל מנה הייתה מצוינת ומדויקת, רעננה ועשירה בטעמים, ולחם התירס היה פשוט עינוג, קריספי מבחוץ, עשיר ורך מבפנים, וכזה שאי אפשר להפסיק לנשנש. כמובן שיש גם לחם רגיל, אבל בחיאת, אתם חייבים לנסות את הלחם הזה.
משם עברנו לכריך חלה נהדר עם שניצל דג קריספי והמון מטבוחה חריפה (48 שקל) – ניגוד טוטאלי להתחלות, וזה מה שאהבתי במקום, המגוון המסקרן שהם מציעים, בלי להיות עמוסים מדי. תפריט הסלטים עשיר, ויש בו סלט עם סלמון צלוי או סלט קינואה אבל באנו לבראנץ' בנות ורצינו פינוק ופחמימות, אז המשכנו מפה ללביבות כרישה שמנמנות וכיפיות לתת בהן ביס ולא רזות ומסכנות, שהגיעו על יוגורט-טחינה וסלסה של עגבניות (48 שקל), וסיימנו בעוד מנה שממש עפתי עליה – פנקייקים כתמתמים ומתוקים של דלעת, ועליהם מייפל עשיר, פירות וקרם פרש (48 שקל). תענוג של שבת בצהריים.
"קפה ארצי" במתכונת החדשה מספק מענה גם לאוכל יותר רציני, כגון קציצות דגים, סלמון צלוי, כריכים וכמובן שפע של מתוקים. קל למצוא את עצמכם מתנחלים בו איזה שעתיים – אז ראו הוזהרתם.
חיים לבנון 2, רמת אביב

כתבות נוספות באוכל

0

מאפה פסטה כוסמין ותירס

מצרכים (לכ- 4-6 מנות): 1 חבילת פסטה כוסמין מלא 3 קלחי תירס טריים 1 כפית מלח ½ כפית פלפל שחור גרוס...

אוכל19 באוקטובר 2020    דקה אחת
0

לרגל יום הפסטה הבינלאומי: סלט פסטה צבעוני

סלט פסטה הוא מנה שתמיד כיף לאכול. כל מה שצריך כדי ליצור מנה מנצחת, זה לבשל את הפסטה בצורה מדויקת...

אוכל14 באוקטובר 2020    דקה אחת

כתיבת תגובה