שולחן אל מול הים
בתקופה שבה כולם יוצאים או חוזרים מחופש, למי שנשאר בארץ - הדרך הכי טובה להרגיש קצת חו"ל בתוך העיר היא במסעדות שמביאות מנות עם ניחוח של מקומות אחרים
אוכל
0
קופסת הפח של אמא
עוגיות לה פטיט אסתר/ סבתא אסתר הקטנה העוגיות הללו מוכרות במשפחתי כעוגיות "סבתא אסתר הקטנה", ונקראות כך על שם אמי...
פסקל פרץ-רוביןאוכל18 ביולי 2019 3 דקות
0
חדשנות במטבח
חם, למי יש כוח לבשל? זה הזמן למנות קלות, אבל שיעשו שמח. מגוון חידושים והפתעות במסעדות עם טעם מקומי. איסטנבול,...
אסנת גואטהאוכל11 ביולי 2019 3 דקות
0
משפחתולוגיה איטלקית
כמו רוב אזרחי ישראל, גם אני מבלה את ימי שישי שלי אצל ההורים, מתוזזת בין ההורים שלי לבין מפגש משפחתי...
אסנת גואטהאוכל4 ביולי 2019 3 דקות
0
מסעדה מתחלפת
L28 שברחוב לילינבלום היא מסעדה קצת אחרת. השף פה מתחלף כל חצי שנה, ומכאן בעצם שזו מסעדה המספקת חוויה שונה...
אסנת גואטהאוכל27 ביוני 2019 4 דקות
0
בוקרה פל משמש
עוגת משמש הפוכה היופי בעוגה הרכה והעשירה הזו הוא שאתם יכולים בקלות להפוך אותה לעוגת פרווה, ולהגישה גם בתום ארוחה...
פסקל פרץ-רוביןאוכל27 ביוני 2019 3 דקות
0
וודקה בכדורים קטנים
הטרנד של הבישול המולקולרי כבש כבר מזמן את העולם, זה היה רק עניין של זמן שהוא ידלג לו גם אל...
מערכת העיתוןאוכל23 ביוני 2019 3 דקות
0
סנובים – בברינר כבר הייתם?
אם יש משהו שמאפיין בעיניי את הסצינה הקולינרית בתל אביב זה שאין ממש חוקי אוכל. ארוחת בוקר נאכלת כל היום,...
אסנת גואטהאוכל20 ביוני 2019 2 דקות
0
על אש גבוהה
מפגש מלמד וטעים במיוחד ערכתי עם השפית המוכשרת בת חן דיאמנט. בביתה שביישוב עין ורד נחשפתי לאפייה ולבישול מסוג אחר:...
פסקל פרץ-רוביןאוכל20 ביוני 2019 4 דקות
0
תאילנד בסלון
לפעמים, כשגל החום משתלט והלחץ בעבודה נהיה בלתי נסבל, עוד בדרך חזרה הביתה אני כבר מתחילה לחשוב מה אני מזמינה...
אסנת גואטהאוכל13 ביוני 2019 2 דקות
0
קטיפה שחורה
עוגת שוקולד עשירה החומרים (לתבנית קפיצית בקוטר 82 ס"מ): 002 גרם שוקולד מריר • 002 גרם חמאה או מחמאה •...
פסקל פרץ-רוביןאוכל13 ביוני 2019 4 דקות
0
סיאסטה מקסיקנית
אחת לכמה שנים עולה התהייה למה המטבח המקסיקני לא תפס בארצנו חובבת הירקות והפחמימות. הרי כמעט לא שומעים על מישהו...
אסנת גואטהאוכל6 ביוני 2019 3 דקות