אוכל

מהונגריה באהבה

אוכל28 במרץ 2019    2 דקות
0

שבוע הקולינריה ההונגרית, שייערך במבחר מסעדות ב-12-7 באפריל, הוא הזדמנות טובה לקבל טעימה מארץ הגולאש והקיורטוש • וגם: היכן תשיגו את הצלחת היוונייה הכי חמה בעיר?

מהונגריה באהבה
צילום: אלון מסיקה

30 שנה ליחסים בין ישראל להונגריה זו סיבה מספיק טובה לחגוג את שבוע הקולינריה ההונגרית, שייערך במבחר מסעדות ברחבי הארץ ב-12-7 באפריל.
במהלך השבוע יתקיימו יותר מ-20 אירועי קולינריה, בהשתתפות שפים מובילים מהונגריה שיגיעו לישראל, יתארחו במסעדות המובילות בארץ, יעבדו עם טובי השפים הישראלים, יעבירו סדנאות בישול ואפייה ויערכו מפגן קולינרי של סצנת האוכל העכשווית של הונגריה.
במקביל, מתוכננים אירועים סביב תרבות האוכל ההונגרית: תערוכות, סרטים, הרצאות ומפגשים. השף אטילה קורוץ – ממובילי המטבח ההונגרי החדש, שהוכתר בחודש שעבר לשף החדשני ביותר בהונגריה – יגיע מהמסעדה שלו "טיסוויראג", ויבשל במסעדת "פופינה" ביחד עם השף אוראל קמחי.

הקשר היווני

לרגל חגיגות יום ההולדת השלישי של שוק צפון, הוא מארח חגיגה מיוחדת בחסות שגרירות יוון. במסגרת החגיגות ייערכו הופעות חיות של הרכבים יווניים, מסעדות השוק יגישו מנות יווניות אותנטיות, האוזו יישפך כמים, וייתכן שבאוויר יתעופפו צלחות.
על הצד הקולינרי של החגיגות אמונים השפים הגדולים מכרתים: פטרוס למברינידיס ומנוליס רובאקיס – השפים הראשיים של רשת מלונות אלדמר, שמגיעים לישראל במיוחד על מנת להנחות את מסעדות השוק לבשל ולהגיש את המנות הייחודיות מהמטבחים שלהם בכרתים.
אז מה אוכלים בשבוע היומולדת? גירוס יווני, שיפוד סופלקי, מוסקה, מנת קרפ יווני כחול-לבן, בייגלה יווני ממולא גבינות ובקלאווה יוונית.
ההופעות יתקיימו בימים רביעי-חמישי בשעות 20:00-19:00, וביום שישי בשעות 12:00-11:00.
שוק צפון – ראול ולנברג 20, רמת החייל, תל אביב, טל' 03-6432000

שישי בשרונה

מתחם הקולינריה שרונה מרקט משיק את ימי שישי החדשים – "שישי חקלאי" – עם מגוון דוכנים של פירות וירקות, ארוחות בראנץ' מכל העולם, עשרות מוצרים במחירי חקלאי מיוחדים, הדגמות בישול בלייב, אירוח ייחודיי של יצרני בוטיק ישראלים וחלוקת מתכונים בלעדיים.
היריד מתקיים מדי שישי החל מהשעה 8:00, ובמסגרתו יתווסף לדוכני המרקט הקבועים שוק פתוח (ברחבת כניסה B) עם שפע של דוכנים של תוצרת מקומית, ובהם: פירות וירקות אורגניים, גבינות מיוחדות, מיצים סחוטים במקום, חלות ומאפים לשבת, שמן זית, פרחים, זיתים, ביצים ועוד. בשוק המקורה ניתן יהיה למצוא אוכל ביתי של שגב, אוכל גרוזיני, דרוזי ועוד.
היריד יכלול גם יותר מ-20 סוגים שונים של ארוחות בראנץ' מכל העולם במסעדות ובדוכנים.
מדי יום שישי, בין השעות 16:00-8:00.
קלמן מגן 3, תל אביב, טל' 03-6524447

ליהנות בשניים

לא נסיים בלי לספר לכם על תפריט טעימות מטורף ב"טייגר לילי". בכל יום ראשון תוכלו ליהנות מתפריט טעימות זוגי ב-240 שקל בלבד – לשבע מנות פלוס עוד שתי מנות אורז.
הברזל 32, רמת החייל, תל אביב

כתבות נוספות באוכל

0

אז מה קרה לנו אמש?

אחרי הקטילה שחטפה מסעדת "אמש" החדשה, הממוקמת על שרידי "ננוצ'קה" המיתולוגית, קצת חששתי להקריב את קיבתי. מצד שני, אחד מתחביביי...

אוכל15 במאי 2019    4 דקות
0

פסטיבל EAT תל אביב 2019

בפעם הרביעית פסטיבל האוכל של תל אביב חוזר והפעם עם שפע של שפים מוכרים, משאיות אוכל ססגוניות, בתי קפה וברים פרושים...

אוכל15 במאי 2019    2 דקות

כתיבת תגובה